目から楽しむ食事
子どもが大好きだった料理…突然食べなくなったことや、食事中に遊びはじめてなかなか食べ終わらないなど
幼児食を進めていく中で出てくる悩みはありませんか。
そんな時、調理法や味付けを変えるなど工夫をされると思います。
盛り付けを変えるのも１つのアイディアですね！
料理の見た目を変えるだけでも、目で楽しんで食材を受け入れてくれることがあります。
食欲増進に効果的な色
○食欲増進に効果的な色…暖色系
黄色、オレンジ、赤などの暖色系の色は料理に温かみや元気な印象を与え
食欲を増進させる効果があると言われています。
色鮮やかな料理の写真を見たとき思わず食べたくなったり、作りたくなったことはありませんか。
色が鮮やかであればあるほど、料理は美しくおいしく見えると言われています。
○食欲を減退させる色…寒色系
寒色とは青・紫といった色です。なかでも、青は食欲を減退させる効果の強い色と言われています。
盛り付けを楽しむ
料理は五感で楽しむものですね！視覚からも子どもの食欲は刺激されます。
盛り付けで子どもの気分を変え、食べることの楽しさを伝えることができたら素敵ですね♪
☆デコレーション☆
型抜きを使って野菜を可愛い形にアレンジ・海苔で顔をつける・ハンバーグやオムライスにケッチャップでニッコリ笑顔を描くなど、子どもが目を惹くような盛り付けをすることで、どんな味がするのかな？っとワクワク感が生まれ食べたい気持ちが高まるでしょう！
☆子どもでも簡単に楽しめる盛り付け☆
○ヨーグルトやケーキにフルーツを飾ってデコレーション！
できるだけいろんな色のフルーツを準備してあげると、彩りが良くなり見た目にも楽しく食欲も沸きますね。
飾る配置や配色を考えることは、子どもの感性を育みます。
○ワンプレートに盛り付け
いくつか料理や食材を準備し、子どもに盛り付けをしてもらいます。
お皿に仕切りがあると盛り付けやすいですね。
一生懸命盛り付けた料理。家族が美味しそうに食べる姿を見ると子どもは嬉しい気持ちになります。
是非、一緒に食事をする中で盛り付けを褒めながら会話を楽しんでください♪
